Cześć, chcę spróbować peklowania mięsa i zastanawiam się, solanka do mięsa- ile soli na litr wody. Na pewno ma to znaczenie i nie można dodać za mało ani za dużo takiej soli do roztworu. Macie swoje ulubione przepisy na taką solankę? Jak u was wygląda peklowanie mięsa?