Kuchnia

Autor barbara33 Dodany 2011-04-04 19:21

TEGO NIE WIEM ALE CHYBA SERNIK

Autor Ella Dodany 2011-04-04 21:23

Lid tym razem nie piekę nic. Nie mam komu.

Autor barbara33 Dodany 2011-04-05 14:36

Autor lidian Dodany 2011-04-09 09:08

W takim razie jakie potrawy zagoszczą na waszych stołach?

Autor ulena Dodany 2011-04-09 10:31

Koniecznie musi być pasztet pieczony i oczywiście tzw. andrut, czyli wafle tortowe przekładane masą, dawno temu robiła je moja babcia. Ja od kilku lat postanowiłam wznowić tę tradycję i robię je raz do roku, właśnie na wielkanoc.

Autor lidian Dodany 2011-04-09 10:40

Możesz podać przepis na masę?

Autor ulena Dodany 2011-04-09 11:16

A pewnie, jest bardzo prosty.Kostka masła, 2-4 żółtka, paczka herbatników petit-bere. herbatniki kruszę wałkiem w czystej ściereczce, Nastęnie rozgrzewam masło, do tego masła wsypuję rozkruszone herbatniki,dodaję żółtka i dowolnie do smaku; mogą być orzechy, może być kakao lub cytryna, oczywiście słodzę według uznania. Ja preferuję masę orzechową,co drugi krążek przekładam dżemem lub powidłami, następnie zawijam w papier po waflach i obciążam deską i jakimś garnuszkiem z wodą na całą noc. Efekt jest taki, ze już w Wielką Sobotę zostaje połowa tego co przygotuję.Naprawdę smaczne i mało czasochłonne, polecam.

Autor dobrosia Dodany 2011-04-09 11:39

Herbatniki swietnie sie krusza walkiem w nieotwartej jeszcze paczce.

Autor lidian Dodany 2011-04-11 22:23

Jak dobrze tu zajrzeć, zawsze można się czegoś nauczyć. :-)

Autor barbara33 Dodany 2011-04-12 13:30

zapraszam na zupe grzybową z łazankami naleśniki z serem lub kotlet schabowy ziemniaki i surówka

Autor lidian Dodany 2011-04-13 09:26

Taki duży obiad, to by mi na kilka dni wystarczył. :-)

)

Autor barbara33 Dodany 2011-04-13 09:57

bo to z paru dni :-)

dzisiaj zapraszam na pierogi z mięsem

Autor lidian Dodany 2011-04-13 12:11

Ja dziś zrobiłam mielone, kopytka i surówkę z kwaszonej kapusty.

Autor barbara33 Dodany 2011-04-13 12:15

pycha
smacznego

Autor lidian Dodany 2011-04-13 12:16

Autor barbara33 Dodany 2011-04-13 12:18

a może porozmawiamy o śniadaniach i zapropujemy sobie coś na ranny posiłek ?

Autor lidian Dodany 2011-04-13 12:23

Moje śniadania chyba nie są ostatnio zbyt atrakcyjne. Zwykle kromka chleba graham z masłem, białym serem lub białą wędliną i listek sałaty. Do tego czarna kawa. I jak zwykle leki.

Autor barbara33 Dodany 2011-04-13 12:36

ja zazwyczaj jem zupe mleczną z płatkami kukurydzianymi i dosypuje kakao granulowane

Autor Ella Dodany 2011-04-13 20:37

A mnie wymiotło i teraz z raju spodnie spadają. Obiadu nie ma od poniedziałku. Za to jutro musze coś tam wymyślić

Co do śniadań to dwie kawy i już po kłopocie. nawet nie mam czasu o nim pomyśleć. Ale u mnie to normalka.

Autor barbara33 Dodany 2011-04-14 13:30

a mówią że śniadanie najważniejsze :-(

Autor Ella Dodany 2011-04-14 18:55

Basiu podobno śniadanie najważniejsze, ale nie dla mnie. Jak nie mam czasu mogę nie jeść cały dzień byle kawa była :-)

Autor barbara33 Dodany 2011-04-14 19:19

na wszystko ponoć trzeba znaleźć czas

Autor ulena Dodany 2011-04-14 19:56

Ellu, a mogłabyś uchylić rąbka tajemnicy i zdradzić czym tak ogromnie jesteś ostatnio zajęta?

Autor Ella Dodany 2011-04-14 20:44

Ulenko....Skoro pytasz w kuchni to odpowiem co jutro zrobię na obiad:
1 jajko rozmącić bez dolewania wody
1 łyżkę majonezu (uzywam Kętrzyński) dodać do jajka i ładnie bez kluseczek rozmącić
1 kopiastą łyżkę mąki ziemniaczanej delikatnie mieszamy aż do uzyskania gęstej masy (ciasta) jęsli komuś wyjdzie za rzadkie zagęszczamy mąką ziemniaczaną (napewno ziemniaczana)
1 filet ryby np dorsza kroimy na porcje
porcje maczamy w cieście i smażymy na małym ogniu na oleju tak by się ciasto zarumieniło a ryba ugotowałaa wewnątrz. Rybka musi być w miarę dokładnie opanierowana tym ciastem
Resztę ciasta o ile zostanie można wysmażyć na placuszki są pyszne.
Podajemy z ziemniaczkami i sezonową surówką lub nowalijkami szklarniowymi, pasuje też surówka z kiszonej kapusty :-)

Smacznego

Autor barbara33 Dodany 2011-04-14 21:10

pycha smacznego

Autor ulena Dodany 2011-04-14 22:18

Oj, to napewno pyszne,przy okazji spróbuję.Fajny przepis.

Autor barbara33 Dodany 2011-04-15 13:27

polecam rybe i zupe cebulową

Autor Ella Dodany 2011-04-15 19:30

Ulena jak dostałam ten przepis też sprawdziłam prawie natychmist i okazało się że jest super.
Jutro niestety jakieś mięsko robię choć ja osobiście to jestem roślinożerna :-)

Basiu zup nie lubię ale też gotuję.
Lid a co z twoimi pierniczkami w tym roku?

Autor barbara33 Dodany 2011-04-15 19:38

ja też nie wszustkie zupy jem

Autor lidian Dodany 2011-04-18 13:50

Ella w tym roku nie piekłam pierniczków.

Autor ulena Dodany 2011-04-18 14:00

Ja bez zupy wytrzymuję 2 dni, a potem to nawet chińska może być.

Autor lidian Dodany 2011-04-18 14:02

Ja lubię barszcz ukraiński.

Autor barbara33 Dodany 2011-04-18 14:04

zapraszam na rosół z makaronem i kluski śląskie z sosem grzybowym
życze smacznego

Autor lidian Dodany 2011-04-18 14:04

Kluseczki to kusząca propozycja. :-)

)

Autor barbara33 Dodany 2011-04-18 14:06

już nakładam dla chętnych

Autor lidian Dodany 2011-04-18 14:09

Autor barbara33 Dodany 2011-04-18 14:10

smacznego

Autor Ella Dodany 2011-04-18 15:35

Lid a to czemu tak bez pierniczków.
Zupa.... o rany oby tylko nie jeść jej jestem zawsze nie głodna:)
U mnie w tym roku też kiepska kuchania ale czy to ważne :-)

Autor barbara33 Dodany 2011-04-18 16:08

ważne czy nie jeść trzeba

Autor barbara33 Dodany 2011-04-20 11:53

odchudzamy sie :-)

Autor Ella Dodany 2011-04-20 17:14 Zmieniony 2011-04-20 18:00

No i Lid dowaliła do pieca :-)

A co na obiad. Znając męskie podniebienia bezmięsne dania nie przejdą. Proponuję gulasz z warzywami + ziemniaczki + zielony ogórek(szklarniowy) w śmietanie przyprawionej w/g własnego gustu.

U mnie kupne pierożki z mięsem i cebulką zasmażoną... ech te kalorie i cholesterol :-)

Autor barbara33 Dodany 2011-04-20 17:42

Autor lidian Dodany 2011-04-23 08:40

Dalej pusto w kuchni. Postawię tu trochę jajek i sałatkę, to nie będzie tak smutno. :-)

))

Autor barbara33 Dodany 2011-04-23 10:08

zapraszam na kawe

Autor siwek Dodany 2011-04-23 16:51

U mnie tegoroczne święta będą wegetariańskie-sałata,ogórki,pomidory,banany,winogrona,koperek,szczypiorek,pietruszka,marchew,por,seler,kapusta i wiele różnych roślin-wszystko,to co lubią króliki.Żadnych wędlin,ani mięs w tym roku nie będzie.Śledzie i ich pochodne.Ziemniaków nie kupiłem.

Poza tym,na co mi w domu chleb -ważne że jest alkohol :-)

Autor barbara33 Dodany 2011-04-23 16:53

już uwierzyłam :-)

Autor lidian Dodany 2011-04-23 16:54

No tak , Siwek, to już wiem dlaczego twierdzisz, że u Ciebie palmy rosną. :-)

))