Kuchnia

Autor REA Dodany 2012-08-23 20:15

Dzisiaj paszteciki z mięsem, z kapustą i grzybami (pieczarki). Zrobione z drobiowego mięsa mi nie smakowało - zrobię z wołowinki - kiedyś. Ciasto natomiast pyszne. 8 żółtek, 3 szklanki mąki, 1 kostka masła, 1/2 drożdży, sól, cukier. Drożdże z żółtkami roztrzepane, mąka z masłem posiekane, dodajemy te drożdże z żółtkami, szczypta soli i cukru, zarabiamy. Owijamy w folię (zrywkę) i do lodówki - pięknie urośnie. Wałkujemy dość grubo nakładamy rulon farszu (taki jak do pierogów) , zwijamy, kroimy wielkość pasztecików, smarujemy białkiem i do piekarnika :-)

Pycha - zwłaszcza z farszem z kapusty kiszonej i grzybów. Do popicia barszcz czerwony ugotowany z buraczków - gotowce be :-)

Autor sylwester49 Dodany 2012-08-24 10:08

u mnie dziś ziemiaki z cebulką i słoninko oraz zimny kefir

Autor Nachbar Dodany 2012-08-25 10:38

http://fitness.wp.pl/dieta/abc-odchudzania/art186,seler-zdrowy-pomysl-na-przekaske.html
Ten link podaję jako ciekawostkę, a na obiadek krupnik. Jedna z najsmaczniejszych - moim zdaniem - zupek.

Autor sylwester49 Dodany 2012-08-25 11:55

ja mam dziś na obiad rosół z makaronem do tego ziemiaczki z mizerią i mielonym.

Autor REA Dodany 2012-08-25 18:00

"melony" to i kapucha :-)

Autor sylwester49 Dodany 2012-08-26 09:59

dziś na obiad ogórkowa ziemiaki kotlet schabowy i smażona kapusta oraz kompot truskawkowy

Autor Nachbar Dodany 2012-08-26 10:16

Idę na łatwiznę. Siadam w auto i wyjeżdżam na proszony obiad do rodziny. :-)

Autor REA Dodany 2012-08-26 14:49

Dobrze doprawiona kiszona kapusta, zasmażana jest przepyszna :-)

Nie znoszę natomiast młodej na gęsto z tą mąką błeeee.

Autor REA Dodany 2012-08-26 14:56

Rosół z antrykotu, pręgi i kawałka kurczaka, makaron. Schab roztłuczony, posypany przyprawami, położony pasek sera żółtego i papryki czerwonej. Zwinięte, obtoczone w mące, jajku i bułce tartej. Pieczone na głębokim tłuszczu. Surówka z pomidorów, ogórka i rzodkiewki, dodać nać pietruszki i cebulę. Wegeta, pieprz kolorowy, sok z cytryny, śmietana z majonezem - wymieszać. Sok pomarańczowy. Na deser WZ-ka :-)

Z wołowiny z rosołu jutro będą pierogi, albo kluski śląskie nadziewane mięsem - jeszcze nie wiem :-)

Autor sylwester49 Dodany 2012-08-27 15:21

u mnie na obiad tylko kapuśniaczek

Autor sylwester49 Dodany 2012-08-28 09:50

dziś na obiad ziemiaczki kotlet mielony i buraczki

Autor lidian Dodany 2012-08-28 17:22

Może jutro ja to zrobię. :-)

Autor sylwester49 Dodany 2012-08-30 09:47

u mnie dziś ziemiaczki kotlet schabowy surówka z kapusty i kompot

Autor dobrosia Dodany 2012-08-30 19:41

REA,szkoda Ci dzikiego chomika,ale ani trochę kurczaków czy świń.

Autor REA Dodany 2012-08-30 19:48

Kto Ci to powiedział? No bo nie ja!
Poza tym PODOBNO Tobie też było

>szkoda Ci dzikiego chomika<

Potwierdzasz tylko moją wcześniejszą wypowiedź - chcę wierzyć, że należysz do tych dbających itp.
Pozdrawiam :-)

Autor sylwester49 Dodany 2012-08-31 10:32

u mnie dziś na obiad zupa pomidorowa ziemiaki kotlet mielony i buraczki oraz kompot owocowy

Autor REA Dodany 2012-09-02 15:24

Gołąbki w kapuście włoskiej z mięsem wołowo-wieprzowym i oczywiście ryżem - odpowiednio doprawionym ummm, mniam, pycha :-)

sos tradycyjny pomidorowy. Rosół wołowy (antrykot i pręga) z ziemniakami (posypane natką pietruszki i koprem), kompot śliwkowy, eklerki-własnej roboty - krem Delekty :-)

Autor sylwester49 Dodany 2012-09-02 15:29

u mnie dziś na obiad był robół z makasronem ziemiaczki i udko oraz mizeria z ogórków i kompot

Autor REA Dodany 2012-09-03 15:35

Dzisiaj robiła obiad "obca osoba": kotlety z pociętego w kawałki kurczaka, papryka, jajka na twardo, pietruszka, piana z białek z mąką ziemniaczaną, przyprawy - takie sobie. Surówki super: z kiszonej kapusty z dodatkami. Ogórków kiszonych, kapusty pekińskiej, papryki, fasoli i kukurydzy. Kompot ze śliwek i jabłek. Na deser rolada biszkoptowa z bitą śmietaną. Ogólnie syte i smaczne:) Zupa grzybowa ze świeżych grzybów :-)

Autor sylwester49 Dodany 2012-09-04 09:02

dziś na obiad zupa grochowa ziemiaczki kotlet mielony mizeria z ogórków

Autor REA Dodany 2012-09-04 18:43

Grochowa mi zapachniała - jutro zrobię. Dzisiaj pod wpływem nacisku: Rolada: polędwica wołowa (chcieli i może być wieprzowa), rozkrojona i roztłuczona. Na nią nałożony farsz: pieczarki podpieczone z cebulą, jajko na twardo, brokuł, marchew - gotowane i drobno pokrojone, wątróbka drobiowa podpieczona drobno pokrojona. Wymieszać z przyprawami: wegeta, sól, pieprz naturalny, pieprz ziołowy, rozmaryn, dodać 2 jaja surowe. Po wymieszaniu nałożyć na polędwicę, zwinąć, posmarować przyprawami, na brytwannę i do piekarnika. Sos np. koperkowy na ziemniaki, plaster rolady i surówka - jaką kto chce :-)

Kompot. Zupa pomidorowa z makaronem (drobnym).

Autor sylwester49 Dodany 2012-09-07 14:18

u mnie dziś na obiad gołąbki z ryżem

Autor REA Dodany 2012-09-08 16:44

Jarzynowa: brokuł, cebula, pietruszka, marchew, seler, pieczarki, ziemniaki, na wywarze z drobiu. Po udku z kurczaka, opiekanym na patelni grilowej, ziemniaki z koperkiem i natką pietruszki. Surówka z papryki, ogórka, pomidora, jogurt grecki, majonez i przyprawy :-)

Autor sylwester49 Dodany 2012-09-09 09:09

dziś u mnie na obiad ziemniaki kotlet schabowy mizeria z ogórków i zupa pomidorowa

Autor REA Dodany 2012-09-13 18:24

Dzisiaj był odgrzewany wczorajszy :-(

bo walczyłam z komunistyczną gnidą - mam wrażenie, że przegrałam - nie skończone. Ludzie są strasznie przekupni, potrafią pięknie kłamać i naginać fakty. Jedni dla satysfakcji inni dla marnych ochłapów, zrobią wszystko - GDZIE PODZIAŁA SIĘ GODNOŚĆ CZŁOWIEKA?

Autor REA Dodany 2012-09-13 18:30

Natomiast jutro wynagrodzę sobie, dzieciom i przywitam męża: pierogi z mięsem i pieczarkami pieczone, surówka i zupa krem brokułowa z grzankami, na deser eklerki :-)

Autor Krycho Dodany 2012-10-17 07:44

trochę późno ale polecam kurczaka z warzywami na patelni, tak po chińsku. Smaczne sa wszelkie dania z pieczarkami, zupy, w cieście, faszerowane. Polecam poszukać przepisów na necie, z pewnością znajdziesz wiele sprawdzonych receptur :-)

ja też lubię barszcz z buraków, jest bardzo smaczny.

Autor lidian Dodany 2012-10-17 08:20

Krycho , tylko przepisy, które podają porumowicze są już sprawczone i nie będzie kulinarnej "wpadki". :-)

Autor lidian Dodany 2012-09-13 19:52

Chyba też zrobię jutro rybę. :-)

)))))))))))

Autor sylwester49 Dodany 2012-09-14 13:33

dziś u mnie tylko zupa ogórkowa

Autor barbara33 Dodany 2012-09-14 13:45

u mnie mięso z kurczaka ziemniaki i mizeria smacznego

Autor lidian Dodany 2012-09-14 15:15

Rybka, surówka , ziemniaki.

Autor barbara33 Dodany 2012-09-14 15:32

jaka rybka ?

Autor lidian Dodany 2012-09-14 15:34

Mintaj.

Autor barbara33 Dodany 2012-09-14 15:38

nie przepadam za nim

Autor lidian Dodany 2012-09-14 15:43

Ja większość ryb lubię, ale najsmaczniejsze są te własnoręcznie złapane na wędkę. :-)

))))))))))))

Autor barbara33 Dodany 2012-09-14 15:51

a to jasne :-)

jest jeszcze zupa kalafiorowa dla chętnych co prawda końcówka ale jest :-)

Autor REA Dodany 2012-09-14 17:36

Zupa kalafiorowa o.k. :-)

Miał być to chyba poradnik "przepisów'?
Pierogi pieczone: ciasto krucho-drożdżowe (6 jaj). Nadzienie: gotowane karczek, łopatka lub wołowina mielone + jak jest, wątroba wieprzowa lub drobiowa + pieczarki - mielone . Przyprawy jak do pierogów + oczywiście cebula i czosnek podpiekamy :-)

Pierogi na brytwannę i do piekarnika. Zupa brokułowa - krem - wiadomo :-)

Surówka, eklerki jak karpatkę z gotowego kremu i przepisu na eklerki :-)

Mąż i dzieciaki ZACHWYCONE i o to chodzi :-)

Autor barbara33 Dodany 2012-09-14 17:59

Autor sylwester49 Dodany 2012-09-15 12:05

barszcz ukraiński ziemniaki żeberka i surówka z kapusty

Autor REA Dodany 2012-09-15 15:21

Oooooooooooo, ja cię :-)

zaje obiadek :-)

,

Uwielbiam żeberka i barszcz ukraiński - ale pachnie, ale smaczne :-)

Autor REA Dodany 2012-09-15 15:26

U mnie dzisiaj: karczek, sosik, surówka z papryki, pomidora, sałaty lodowej, kukurydzy + śmietana z majonezem i przyprawy (w tym czosnek - oczywiście). Pomidorowa z pomidorków świeżych. Deser: rolada z bitą śmietaną :-)

Oczywiście jest zawsze kompot - dzisiaj ze śliwek i jabłek :-)

Autor barbara33 Dodany 2012-09-15 19:41

jutro moja ulubiona zupa czyli grzybowa

Autor barbara33 Dodany 2012-09-16 08:06

niedzielny obiad
zupa grzybowa z maakaronem
ziemniaki schab i czerwona kapusta

Autor sylwester49 Dodany 2012-09-16 10:01

dziś na obiad rosół z makarnem ziemniaczki udko z kurczaka czerwona kapusta i kompot