Kuchnia

Autor Valkiria Dodany 2012-12-14 13:22

Tak,zeby miec rurki,trzeba je upiec. :-)

Dobrosiu,sprobuj jeszcze zawinac parówki(frankfurterki) w takie ciasto,połóż na kiełbaske plasterek sera,ketchup i upiec,zrobisz furrore,aha ciasto lekko trzeba rozwalkowac.W przypadku kiełbaski,mozna takie kokony posypac sezamem.

Autor lidian Dodany 2012-12-14 13:35

Valkirio to było do Basi i szampana. :-)

)))))))))

Autor dobrosia Dodany 2012-12-14 13:24

Parówek nie robiłam,ale to dobry pomysł.Zawijałam też w to ciasto filet z kurczaka przyprawiony,plus pieczarki i ser.Polecam.Przepis jest na w necie.

Autor lidian Dodany 2012-12-14 13:36

Można też kłaść owoce i zapiekać.

Autor barbara33 Dodany 2012-12-14 13:56

nie do piekarnika a do szampanówki na nowy rok :-)

Autor lidian Dodany 2012-12-14 16:38

Dobrosiu co jeszcze ciekawego robisz na święta. Może coś nowego od Ciebie podpatrzę. :-)

))))))))

Autor dobrosia Dodany 2012-12-14 17:15

W tym roku Lid tylko pomagam mamie w tym,co można przygotować wcześniej,a Święta spędzamy u teściowej.Przyjeżdżamy na gotowe.
Lid,a słyszałaś może o śledziu pieczonym?

Autor lidian Dodany 2012-12-14 17:19 Zmieniony 2012-12-14 17:23

Tak, ale to świeży śledź , a nie solony. Moja mama robiła. Można piec w folii lub w naczyniu żaroodpornym.

Autor dobrosia Dodany 2012-12-14 17:33

U nas piecze się solonego śledzia,całego,nie w płatach.
Ze śledzia wcześniej wymoczonego ściąga się skórę,ostrożnie,żeby pozostała cała,wyjmuje kręgosłup,miele przez maszynkę.Przez maszynkę przepuszcza się też kilka rybek płotek.Łączy się ryby,dodaje namoczoną bułkę tartą,podduszoną cebulkę,przyprawia pieprzem do smaku.Tak powstałą masą nadziewa się skórę ze śledzi,ozdabia na wierzchu plastrami cebuli i piecze.Ostatnio nie nadziewamy skóry,tylko pieczemy w formie dużych kotletów.

Autor lidian Dodany 2012-12-14 17:45

Dobrosiu , to zupełnie coś innego. Warte wypróbowania. :-)

)))))))))

Autor dobrosia Dodany 2012-12-14 18:27

To chyba jakiś stary przepis zza naszej wschodniej granicy.Nawet u nas niewiele osób już piecze śledzie w ten sposób.U mnie nie ma świąt bez tego dania i ja też pociągnę tradycję.

Autor dobrosia Dodany 2012-12-14 18:32

I jeszcze odnośnie pomysłów-nie do jedzenia tym razem.Proponuję wykonać choinkę ekologiczną-żywa,ale drzewko nie zniszczone,kształt i zapach zachowany.Powstała z gąbki do układania kompozycji i gałęzi z jałowca.Zdjęcie trochę nieostre,ale dziś ręce mnie bolą i trudno było utrzymać w jednej pozycji.
Zdjęcia

Autor lidian Dodany 2012-12-14 18:34

Ty to masz talent Dobrosiu. Piękna choineczka. :-)

)))))))

Autor lidian Dodany 2012-12-15 17:13

A pierogi robisz sama czy kupujesz? Teraz w garmażerkach nawet dobre mają.

Autor Ella. Dodany 2012-12-15 22:04

Wrócę do mielonej rybki.
Nie wiem z kąd jest ten przepis ale i u nas robi się kotleciki rybne. Są pyszne tylko dużo jest przy nich pracy.Dawniej robiłam ze świeżej szprotki(nie wędzonej) Dziś już jej nie dostanę u siebie.
Śledź w cieście smażę(ciasto gęstsze niż na naleśniki) chociaż pieczony też jest super. Karp w galarecie, dorsz po grecku,śledzie w różnej postaci,kompot z suszu,kisielek z żurawin, barszczyk z pierożkami( nie uszkami) bigosik z grzybkami postny na oliwce i zawsze była kutia w tym roku jej nie robię. W każdą wigilię misi być 12 dań i tak jest chociaż po porcyjce, ale taki mamy zwyczaj.

Autor lidian Dodany 2012-12-15 22:09

U nas też 12 dań, ale wliczam w to kompot z suszu i inne "drobiazgi". Teraz już wigilia nie musi być postna, ale u nas jest tradycyjnie bez mięsa i alkoholu. Dopiero w święta można sobie pofolgować. :-)

Autor Ella. Dodany 2012-12-15 22:35

U mnie też tradycyjnie wigilia bp co to za święta by były.

Autor sylwester49 Dodany 2012-12-16 10:24

dziś na obiad rosół z makaronem ziemniaki udka sos

Autor dobrosia Dodany 2012-12-16 12:11

Lid,cały październik zbierałam grzyby-oczywiście,że własnej produkcji pierogi i uszka.Z tym,że przy pomocy mamy,bo sama nie zagniotę i nie rozwałkuję ciasta na pierogi.W piątek robiłyśmy pierogi z kapustą i grzybami,a wczoraj uszka.

Autor lidian Dodany 2012-12-16 12:28

To Ty już masz święta gotowe!!!! :-)

)))))))))

Autor dobrosia Dodany 2012-12-16 12:37

Jeszcze nie Lid,ale zaplanowane.Poza tym tylko pomagam mamie w tym,co można zrobić wcześniej,a na Wigilię i Święta jadę z mężem do teściowej.Na gotowe!!!Będę miała prawdziwe święto w święta.

Autor lidian Dodany 2012-12-16 12:39

To masz dobrze. :-)

)))))

Autor Ella. Dodany 2012-12-16 20:59

Danie na święta:
Przygotować pół miarki radości, szczyptę
pogody ducha, kwartę radości,
dwanaście centymetrów uśmiechu,
kilogram życzliwości, pięć gramów dobrego
humoru, miłości ze dwie garści,
odrobinę szaleństwa, łyk szczęścia,
dwie łyżki wolnego czasu, małą łyżeczkę
spokoju oraz cały zapas wiary nadziei i
miłości. Wszystkie składniki połączyć ze
sobą i długo podgrzewać w cieple
domowego ogniska.
Podawać na gorąco,
ozdobione ciepłym uśmiechem.

Autor lidian Dodany 2012-12-16 21:12

Super danie. I wszyscy będą zadowoleni. :-)

)))))))

Autor Nachbar Dodany 2012-12-18 15:04

>Danie na święta:
>Przygotować pół miarki radości,....

Przyznam, że bardzo smaczne danie i do tego niedrogie. :-)

Autor dobrosia Dodany 2012-12-18 19:21

Właściwie nic nie kosztuje...a jakże rzadkie w dzisiejszych czasach.

Autor lidian Dodany 2012-12-19 22:11

Dusza nakarmiona, a teraz trzeba coś dla ciała. :-)

)))))))))))))

Autor Nachbar Dodany 2012-12-20 20:57

Lubicie wędzonki? To Was rozczaruję. Dzisiaj trudno znaleźć mięsko wędzone tradycyjnie. Łatwiej i taniej chemicznie.
http://finanse.wp.pl/kat,104128,title,Tak-nas-kantuja-na-szynce,wid,15193593,wiadomosc.html

Autor lidian Dodany 2012-12-21 20:05

Teraz wszędzie pełno chemii. Przeczytaj co jest w miodzie kupionym w markecie, albo w powidłach. Trzeba mieć oczy i czytać wszystkie etykiety co i tak nie oznacza, że poznamy całą prawdę.

Autor lidian Dodany 2012-12-21 20:09

Elunia pieczesz placki czy zamarzłaś, bo u Ciebie straszne mrozy, jak mówi pogodynka. Chodź do kuchni i podpowiedz jakie ciasto na makowiec robisz. Proszę. :-)

Autor sylwester49 Dodany 2012-12-23 10:05

Dziś mam na obiad ziemniaki kotlet schabowy surówka z modrej kapusty sos

Autor lidian Dodany 2012-12-30 17:47 Zmieniony 2012-12-30 17:49

Może ktoś ma przepis na jakiegoś "odlotowego" drinka. Taki żeby już wyglądem zachęcał do toastów. :-)

)))))))))
Chętnie bym go teraz wypróbowała, bo właśnie robię na jutro sałatkę i zaczynam piec ciasto. :-)

))))))))))

Autor lidian Dodany 2013-01-03 19:08

Jak widać po ilości odpowiedzi sami abstynenci na forum pozostali. :-)

)))))))))))

Autor dobrosia Dodany 2013-01-06 11:53

Nie podam żadnego nowego przepisu-zareklamuję tylko gotowe ciasto francuskie.Już drugi raz robiłam rurki.Wcześniej z masą budyniową,wczoraj z kremem waniliowym.Polecam.

Autor lidian Dodany 2013-01-06 12:12

To można również takie rurki zrobić z pasztecikiem do barszczu.

Autor Sonka Dodany 2013-01-06 18:30

Ale....czosnek jest zdrowy, szczególnie teraz.....tym się usprawiedliwiaj, Lidi :-)

))

Autor lidian Dodany 2013-01-06 18:32

Tylko to mi pozostało. :-)

)))))))))

Autor Sonka Dodany 2013-01-06 18:33

No

))))

Autor dobrosia Dodany 2013-01-06 18:36

Nie przyznawaj się,że z rozkojarzenia,wmów,ze dla ich dobra i z troski.Wirusy szaleją...

Autor Sonka Dodany 2013-01-06 18:38

Dobrosiu, nie z rozkojarzenia tylko z zagadania tu.... :-)

)))
Potem pośpiech i ooooo.... :-)

)

Autor lidian Dodany 2013-01-06 18:38

O, to jest to. Dobrosia ma rację. :-)

))))))))

Autor bonafides Dodany 2013-01-06 21:51

U mnie z gotowaniem jest tak. Poprzedniego wieczora planuję jaki to świetny obiad zrobię.Gdy przyjdzie co do czego,wówczas gotuję , to co szybko mozna przygotowac.

Autor lidian Dodany 2013-01-06 21:56

Czyli idziesz na żywioł. :-)

))))))))))

Autor bonafides Dodany 2013-01-06 22:11

Dokładnie. Wyszło szydło z worka.Wyrodna ze mnie zona;)