Przypomniałaś mi forumową specjalistkę od modrej, którą serdecznie pozdrawiam i zastanawiam się na czym może polegać taki urlop, urlop od forum? Coroczny zimowy sen?
A wracając do bigosu. Użyłem 1, 5kg kwaszonej białej bez marchewki kapusty. Ok 1kg podwędzanego boczku , trzy kiełbaski pokrojone w duża kostkę ,dwie duże cebule i przyprawy pieprz, papryka i przyprawa do bigosu. I chyba ta przyprawa nadała taki orientalny smak. Rewelacja.
Przygotowanie zajeło mi ok 2 godz