Kuchnia

Autor Bogusia853 Dodany 2009-01-26 18:26

niech ja skonam:)i świeżutki chlebek i indyk,wódeczka,rybcia też czego chcieć więcej.

Autor Ella Dodany 2009-01-26 18:32

Bogusia jasny gwint jest nas dwie no to cyk za nasze zdrówko zabieramy wszystko i znikamy w kawiarence

Autor Bogusia853 Dodany 2009-01-26 18:56

Autor ania.remlein Dodany 2009-01-27 20:24

witaj Bogusia 853

Autor Ella Dodany 2009-01-27 21:03

4 serki homogenizowane smaki w/g gustu duże.... lub 05kg twarogu do sernika
4 torebki galaretki różne smaki
Puszka owoców np brzoskwinie
wiórki czekoladowe (można zamrozić tabliczkę czekolady a następnie zetrzeć na tarce z drobnumi oczkami (lepiej się trze)
Rodzynki nie koniecznie wymoczone wogóle nie muszą być, jak kto lubi
Paczka herbatników ( wrzucamy do wysokiego naczymia i dotą je ubijamy aż rozkruszymy na prawie miałko (Mogą być grube kawałki)

Jedną galaretkę rozpuszczamy w połowie szklanki wrzącej wody ( nie gotujemy) studzimy w miarę możliwości nie dopuszczając do stężenia
4 serki homo miksujemy dodając do nich rozpuszczoną i ostudzoną galaretkę
Tortownicę małą o średnicy 25 cm wys około 5-7 cm smarujemy masłem i wysypujemy pokruszonymi herbatnikami
Wykładamy 1/2 masy serowej równamy.... drugą część masy mieszamy z wiórkami czekolady i wykładamy na pierwszą warstwę i wstawiamy do lodówki
Każdą galaretkę rozpuszczamy odzielnie i stopniowo nie wszystkie od razu. Dokładnie rozpuszczamy w/g przepisu na torebce i studzimy
Na lekko schłodzony sernik układamy owoce, delikatnie przysciskamy ręką i wstawiamy do lodówki.
Po ostudzeniu galertki 1ej wylewamy delikatnie na sernik już "zastudzony" (kolor smak w/g gustu)
Potem po kolei następne aż zapełni się tortownica. SERNIK POWINIEN BYĆ NAJGRUBSZĄ WARSTWĄ. Rodzynki dodaje albo do warstwy serowej albo galaretki

SMACZNEGO

Autor renatawanke Dodany 2009-01-27 21:08

hmmm interesujące ! :-)

Autor Ella Dodany 2009-01-27 21:10

I pyszny....tańszy łatwiejszy zrobisz z proszku który sprzedają w sklepach.... ja to nazywam zagęstnik bo na dwie szklanki mleka torebka proszku i 1 serek duży to w/g mnie "bita smietana" sztucznie zagęszczona....ale też smaczny

Autor renatawanke Dodany 2009-01-27 21:16

ze sklepu robiliśmy karpatke -Elu o tym mówisz tak?

Autor Ella Dodany 2009-01-27 21:18

NIE Renatko..... tak jak karpatka tak i sernik kupisz ale zauważ że jest kilka rodzai tych torebek - sernik na zimno-- zwróć uwagę na to co masz dokupić i ile toto kosztuje.... nie warto brać tych drogich

Autor renatawanke Dodany 2009-01-27 21:22

acha fersztejn :-)

))))

Autor ania.remlein Dodany 2009-01-28 20:33

witaj co u ciebie

Autor lidian Dodany 2009-01-29 11:40 Zmieniony 2009-01-29 11:45

Przepis dla Ani

Tort czekoladowy

Składniki na ciasto:

15dag mąki
5dag kakao
6 jajek
olejek waniliowy
płatki czekoladowe
wiśnie

Składniki na krem:

1 /12; szklanki słodkiej 30% śmietany
3-4 łyżki cukru pudru
łyżeczka żelatyny
kakao

Wykonanie:

1. Żółtka utrzeć z cukrem i kakao, dodać mąkę.
2. Białka ubić, połączyć z masą i olejkiem.
3. Formę posmarować masłem i posypać bułką tartą. Następnie włóż masę i wygładź.
4. Piec 25 minut w temp. 190st. C. Po upieczeniu i przestudzeniu, przekrój na 2 części. Nasącz posłodzoną esencją herbacianą.
5. Przełożyć kremem (śmietanę ubić z cukrem, dodać żelatynę), a resztą kremu z dodatkiem kakao posmarować boki i wierzch. Na końcu ozdobić płatkami czekoladowymi i wiśniami.

Autor Ella Dodany 2009-01-30 16:17

OBIAD NA JUTRO!
1 poledwicę wieprzową,
05 kg pieczarek
1 cebulka
łyżka masła
Przyprawy,
Kilka wykałaczek
Pieczarki obrać pokroić na plastry.
Celulkę obrać pokroić w kostkę a następnie delikatnie zeszklić na łyżce masła uważając by nie przypalić masła.
Następnie połączyć z pieczarkami i chwilkę dusić .... (nie odparowywać) dodając przyprawy do smaku
Polędwicę przekroić w zdłuż (nie do końca)tak aby powstał jeden płat. Delikatnie stłuc jak schabowe... na zbity płat mięsa wyłożyć pieczarki wcześniej uduszone (sok z pieczarek i pieczarki które nie zmieszczą się pozostawić w garczku) Zrolować dość ściśle mięso i spiąć wykałaczkami. Lekko opiec na oleju a następnie przełożyć na balszkę z rusztem i zapiekać około 1 godz. Wyjąć o ile jest już gotowa.
Sok z pieczarek zagęścić mąką nie zasmażaną doprawić vegetą i połączyć z wywarem na blaszce... chwilkę dusić już na palniku kuchenki na wierzchu. Delikatnie przełożyć na duży półmisek. Wyjąć wykałaczki. Pokroić na grube plastry. Skropić małą ilością sosu. Resztę sosu przelać do sosjerki.
Podawac wszystko na gorąco do ziemniaczków w dowolnej postaci, makaronu czy ryżu.
Surówka czy jarzyna jako dodatek w/g własnego gustu.
Deser: Kisiel lub budyń
Smacznego

Autor amalian Dodany 2009-02-03 15:39

Ja zaś na dzisiaj serwuje obiad z wczoraj . Pulpeciki mięsne i kaszę . Wczoraj je przygotowywałem ,dzisiaj tylko odgrzeję w mikrofali .

Autor Ella Dodany 2009-02-03 18:48

Chyba i ja Cie Amalian zmałpuję....

Autor amalian Dodany 2009-02-10 09:32

Dzisiaj obiad mam z głowy ,ale za to mam już przygotowane suszone owoce :-)

do krojenia :-(

. Minuta,dwie i .... Okrasa może się uczyć : jak to się szybko robi . Wieczorem może napiszę do czego to było potrzebne . Żona mówiła ,ale nie miałem głowy by spamiętać .

Autor lidian Dodany 2009-02-10 09:37

Czekawe co z tego suszu zrobisz? Może kompot?

Autor amalian Dodany 2009-02-10 09:50

Nie ! To będzie ciasto ,ale nie wiem jakie . Pewnie wieczorem coś skrobnę o tym cieście . Ja do obróbki zdjęć używam programu Picasa . Można go pobrać darmowo . Na moje potrzeby jest wystarczający . Wpisz w przeglądarkę hasło Picasso i przegraj . Życzę powodzenia :-)

Autor lidian Dodany 2009-02-10 09:52

)))))))))))) Czekam z niecierpliwością na przepis na ciasto.

Dzięki za poradę.

Autor Bogusia853 Dodany 2009-02-10 10:20

Do keksu daje sie owoce:)
A ja smaze dżem w środku zimy!

Autor amalian Dodany 2009-02-10 10:24

koniec świata ...smażyć dżem w środku zimy ;-)

. Masz rację ,że do keksu a żona jest specjalistką od keksu ,ale wiem,że będzie jeszcze inne ciasto piekła . To na urodziny jej mamy ...wieczorem napiszę co to było i czy się udało . A może wkleję zdjęcie ?" Zobaczymy :-)

Autor Bogusia853 Dodany 2009-02-10 10:25

Wklej,znowu sie objemy-oczami:)

Autor eliska Dodany 2009-02-10 10:44

Ale daj jeszcze przepis -porównamy

Autor amalian Dodany 2009-02-10 11:32

Kurde . Idę coś zjeść . A tu jeszcze mechanik musi mi zobaczyć na klemę i pewnie ją wymienić a i termostat się 'gotuje' do wymiany . Moje konto jest już puste ,więc chętnie bym się z kimś wymienił pinami ;-)

)) .

Autor Ella Dodany 2009-02-10 11:43

Hej witajcie w kuchni :-)

)))
Siorbię już zimną kawusię i szykuję spaghetti na obiadek.
Do usłyszenia po południu

Autor amalian Dodany 2009-02-11 15:45

Dzisiaj Kartoflona . Na dwa dni . Ale po mojemu ;-)

))) . Wszystkie składniki po ugotowaniu zmiksowałem i zrobiłem zupę krem . A do tego przygotowałem ciasto na keksy . Trochę mnie ręce bolą ,ale jak popatrzę na swoje dokonania kuchenne to serce rośnie i nie czuję bólu . Pozdrawiam :-)

Autor Ella Dodany 2009-02-11 19:40

A u mnie była wiosenna jarzynówka na udku z kurczaka....ale z warzyw zeszłego roku ale świerzych

Autor amalian Dodany 2009-02-11 23:08 Zmieniony 2009-02-11 23:24

Ja zaś miałem dzisiaj urwanie głowy . Wszystko za sprawą urodzinowych wypieków . Zona postanowiła,że do życzeń urodzinowych dla mamy upiecze jeszcze ciasto . Mam to wszystko udokumentowane ,ale mam problem z udostępnieniem :-(

. http://picasaweb.google.pl/adam.niemczyk/20090211WypiekiNaUrodziny?authkey=JAkiKcTEoR8&feat=directlink

Autor amalian Dodany 2009-02-11 23:25

Udało się

. Myślę ,że ciasto również .

Autor lidian Dodany 2009-02-12 02:26

Amalian, ale pyszności. Szkoda, że mnie nie ma na tej imprezie. :-)

)))))))))

Autor Bogusia853 Dodany 2009-02-12 08:52

ciasto wygląda pyyyyyyyysznie,a rum dlaczego w misce,u mnie pije sie z kieliszków,hi,hi,hi.pozdro.

Autor Ella Dodany 2009-02-12 18:57

Pychotka na fotce

Autor Ella Dodany 2009-02-13 18:55

Jutro święto Walentego,
Obiad będzie i do tego
Moc kropelek tych leczniczych
Fajnie dzionek tak zaliczyć

Na obiadek:

Skrzydełka z kurczaczka opanierowane przyparwami ziołowymi z papryką w/g gustu. Uduszone w sosie własnym. Ziemniaczki ugotowane na sypko. Seler z marchewka starty na surowo i doprawiony śmietaną zmieszaną z 1 łyżką majonezu.

Do popicia wino lub piwo

Dla dzieci soczek

Autor lidian Dodany 2009-02-15 18:14

A faworki?

Autor Ella Dodany 2009-02-15 18:22

Lubię, ale nie bedę w tym roku nic robiła

Autor amalian Dodany 2009-02-16 10:25

Dziś na obiad jest wątróbka . Wieprzowa wątroba z cebulą i ziemniakami . Na przystawkę marchewka z chrzanem .

Autor renatawanke Dodany 2009-02-16 12:39

obiad wczorajszy tzn. kluski śląskie + rolady i modra kapusta :-)

a na jutro gołąbki już sie pichcą :-)

)

Autor amalian Dodany 2009-02-16 15:48

U mnie już wątróbka ' dochodzi ' na patelni a ziemniaki w gorącej wodzie ... Wszystko gotowe do obiadu . Jeszcze tylko żona z pracy i ...smacznego kochani . Pozdrawiam :-)

Autor szczerbaty Dodany 2009-02-16 16:48

A JO JODLEM ZUR SLASKI I SPIYWOLEM SE ...
OD SIEWIERZA JECHOL WOZ I NA WOZIE WIOSNE WIOZL...

Autor Ella Dodany 2009-02-16 17:43

SZCZERBATY I CO? GDZIE TA WIOSNA? :-)

MI JUŻ PILNO DO NIEJ.

Autor szczerbaty Dodany 2009-02-16 20:54

JEDZIE ,JEDZIE
SLYSZALEM OD ZNAJOMEGO JELENIA :-)

Autor Ella Dodany 2009-02-16 20:56

TU JEST KUCHNIA WIĘC PISZ O NOWALIJKACH

Autor szczerbaty Dodany 2009-02-16 20:57

A CO TO SA NOWALIJKI :-(