Kuchnia

Autor lidian Dodany 2013-09-17 19:21

Czyli kiepsko panie WKiepski. :-)

)))))))))))))

Autor WaldusNieKiepski Dodany 2013-09-17 19:24

Kiepsko bez chińskich zupek, bo przygotowanie trwa 5 minutek :-)

Autor lidian Dodany 2013-09-17 19:38

Bulion warzywny też się szybko gotuje i jest zdrowszy. W sezonie, kiedy nasze polskie warzywa rosną, szkoda sobie żołądek niszczyć chińszczyzną.

Autor WaldusNieKiepski Dodany 2013-09-17 19:55

Bulion z kostki też jest smaczny , a przygotowanie go zajmuje mi tyle ile czsu trzeba aby się kostka rozpuściła we wrzątku ;-)

Autor lidian Dodany 2013-09-17 20:00

Jak lubisz, Twoja sprawa. Ja gotuję z warzyw. :-)

)))))))))))

Autor WaldusNieKiepski Dodany 2013-09-26 11:13 Zmieniony 2013-09-26 11:17

DYNIA -

( największa ważyła 821kg.)
Jesienią może być znakomitością. Mimo że to 90% wody :-)

Zupa , najlepszą podobno jest z gatunku hokaido.
Rizotto- tu króluje dynia piżmowa posmarowana olejem i przyprawiona tymiankiam , po godzinie w piekarniku idealna baza do makaronów czy mięs.
Do zalewy octowej dynia makaronowa- bladożółta, a na surowo do ciast i deserów.
Przepyszne ( podobno) są nawet kwiaty dyni.
Do wyboru mamy do zrobienia z dyni: sosy, zupy, konfitury, weki, farsze do naleśników i pierogów, risotto, kluski, kopytka, ciasta itd.
Zupa- tym się zajmijmy.
2kg dyni, 2-3 cebule, 2-3 ząbki czosnku, 1 papryka ostra chilli, 2-3 cm korzenia imbiru, 20 dkg sera (z pleśnią), 300ml śmietany kremówki, masło.
Do dzieła: pokrojoną w ćwiarki dynie wydrążamy z nasion po czym ładujemy do piekarnika 200○c pieczemy ok.godziny. w garnku smażymy na maśle cebulę w kostce, imbir i paprykę do zeszklenia.
Dodajemy dynię : wydrążony łyżką miąż bez skórki.
Troszkę wody i gotujemy ok10min. W tym czasie ser rozdrabniamy i mieszamy z kremówką. dynię zdejmujemy z ognia i mieszamy z naszą przygotowaną
kremówką.
Blędujemy wszystko na krem i podajemy na talerzu przystrojonym np: rodzynkami z cynamonem lub pestkami słonecznika ewentualnie zielonym listkiem mięty ;-)

Smacznego.
Do wyboru inny sposób na ZUPĘ;
Składniki: 2łyżki masła, 1cebula, 2ząbki czosnnku, 2ziemniaki, 1kg świeżej dyni, 2l bulionu jarzynowego, szczyta gałki muszkatułowe, 100ml śmietany kremówki, pęczek szczypiorku, pieprz i sól do przyprawiania.
Przygotowanie:
w rondlu szklimy na maśle cebulę i czosnek.dodajemy pokrojoną w kostę dynię bez pestek i skóry i obrane kostki zieniaka. Gogujemy zalane bulionem ok40 min pod przykryciem (ok40min). Całość miksujemy na gładki krem.Przyprawiamy do smaku, wlewamy śmietanę zagotowujemy i podajemy posypując posiekanym szczypiorkiem ;-)

♥
Przepisy specjalnie dla tych którym zdarza się zapominać o zakupionej dyni lub cukinii ;-)

Autor lidian Dodany 2013-09-26 11:17

Bardzo lubię dynię. Właśnie czeka na mnie w kuchni. Zastanawiam się czy już dziś ją pokroić. Jest taka piękna. :-)

Wg mnie najsmaczniejsza jest ta w kolorze pomarańczowym. :-)

Autor WaldusNieKiepski Dodany 2013-09-26 11:20

To właśnie hokaido o lekko orzechowym smaku intensywnie pomarańczowa :-)

Autor lidian Dodany 2013-09-26 11:34

Nazw nie znam. Kupuję "po kolorze", bo wiem, że smak wspaniały. :-)

)))))))))))

Autor WaldusNieKiepski Dodany 2013-09-26 11:39

Z dyniami jest jak ze śliwkami. Niby to samo a doznania smaku różnią się bardzo(np: choćby. Glutki i Węgierki ;-)

Autor w-zetka Dodany 2013-09-26 11:56

Tam, gdzie jeździłam na wakacje w dzieciństwie, mówiono glubki, a nie tak nieładnie. ;-)

Dzięki za przepisy na dynię, jeszcze rośnie, ale zamówiona juz jest.

Autor WaldusNieKiepski Dodany 2013-09-26 12:05

)) z pewnością masz rację z tą nazwą ale to takie moje dziecięce, skojarzenie bez wspomagania o google a może gugle ;-)

Autor w-zetka Dodany 2013-09-26 12:11

Pewnie tak mówiono, bo małe były i spadały tak z drzewa właśnie. :-)

)) Jak słyszę gugle, to mi się indyki przypominają i ich 'gulgotanie'. :-)

Mówię niepoprawnie gogle i tak zostanie.

Autor trolla Dodany 2013-09-28 19:33

mmm...
lubię ten zapach :-)

Autor amalian Dodany 2013-10-01 21:33

z grzybami ostrożnie...te z blaszką są niestrawne . Przeważnie ten który je zjadł nie wie o tym....;(. Pozdrawiam :-)

Autor amalian Dodany 2013-10-01 21:35

).jest, ale ma problem, bo zjadł za dużo pieczarek...podobno z nakrapianymi kapeluszami .

Autor w-zetka Dodany 2013-10-01 22:14

Ktoś te pieczarki malował? A to feler westchnął seler... :-)

Pozdrówka. :-)

Autor amalian Dodany 2013-10-02 07:00

niekiepski malarz ;-)

)) . Szkoła Matejki...pociągnięcia pędzlem pewne i wyraziste . Pozdrawiam :-)

Autor w-zetka Dodany 2013-10-02 10:41

Niekiepski powiadasz? :-)

Znamy tu wszyscy, znamy... ;-)

(Ale pewnie miałeś na myśli MALARZA wszechrzeczy)

Autor w-zetka Dodany 2013-10-02 11:21

A ja mam w koszyku kilka małych ozdobnych dyń. Cudeńka przyrody. :-)

Autor lidian Dodany 2013-10-02 11:37

) Są rzeczywiście piękne.

Autor TadeuszP Dodany 2013-10-07 10:52

No właśnie!
Co to jest? Dostałem od przyjaciół Selol 2%, poczytałem w necie i okazuje się, że to element "diety Budwiga".
Około 2 lata temu akceptowałem wszystkie niekonwencjonalne metody leczenia raka, teraz - nie.
To chyba wynika z tego - czy próbujemy leczyć kogoś czy siebie.
Pozdrawiam :-)

Autor lidian Dodany 2013-10-07 14:53

Używam ten olej do surówek i białego sera, a siemię złociste piję osłonowo na żołądek i jelita. Pomaga i dania są smaczne.

Autor Staruszka123 Dodany 2013-10-08 14:42

JAK ZROBIC ZEBY W CIAGU GODZINY BUŁKA ŚWIEZA STAŁA SIE CZERSTWA,POTRZEBUJE DO KOTLETOW A NIE MAM.

OLEJ LNIANY MOJ DZIADEK BRAŁ DO SERKA ZNACZY GZIKA BYŁ POZNANIAKIEM. :-)

Autor w-zetka Dodany 2013-10-08 15:09

Wysusz w piekarniku, potem zamocz jak zwykle do mielonego. Możesz zamoczyć świeżą bułkę, bo czy czerstwa, czy świeża i tak jest moczona we wodzie, czyli na jedno wychodzi. Chyba, że dodajesz do środka tartą, ale raz możesz zrobić inaczej.

Autor w-zetka Dodany 2013-10-08 15:12

> MOJ DZIADEK BRAŁ DO SERKA ZNACZY GZIKA BYŁ POZNANIAKIEM.

To dlatego Cię tak geny rozpierają ? :-)

Autor Staruszka123 Dodany 2013-10-08 16:26

DAJE ZAWSZE MOCZONA W MLEKU CZERSTWA NIGDY NIE DODAWAŁAM SWIEZEJ BOG ZAPŁAC. :-)

)

Autor amalian Dodany 2013-10-09 11:33

Sami widzicie jak kuchnia była by uboga...Bez stabilizatora, barwnika czy innego emulgatora nie przeżyjemy . Jak jeść to z głową ...czystą od sztucznych smaków, kolorów czy zapachu . Teraz śmigamy do parku sensorycznego i regulujemy swoje sensory wg wskazań ...zresztą zobaCZCIE SAMI ; https://plus.google.com/u/0/photos/109661737893725054646/albums/5932341297655161473?hl=pl&authkey=CNKUz8WZ74esBw Natury nie da się okłamać- zmysły ju ż nie . Pozdrawiam :-)

Autor lidian Dodany 2013-10-09 12:14

Amalian nie otwiera się ten link.

Waldi na szczęście dla mnie nie kupuję tych produktów z Twojego linku. No może lody od czasu do czasu. Jednak dobrze, że ten link zamieściłeś, bo nie wszyscy zwracają uwagę w sklepie na metki. A warto jak widać.

Autor w-zetka Dodany 2013-10-09 13:04

Mam testerkę w domu. Jeśli wędlinę je kotka, mogą zjeść dzieci. Niektórych parówek kotka nie tknęła za chiny. :-)

A najlepsza byłaby kuchnia makrobiotyczna, ale mięsożercom tego nikt nie wytłumaczy.

Autor WaldusNieKiepski Dodany 2013-10-10 01:56

Normalne ahmiś spryciaż już fotki zlikwidował. :-)

...
?.. mogę wam powiedzieć że była tam ładna fontanna której amuś łapał kropelki, a całość była niezwykle kolorowa ;-)

Autor w-zetka Dodany 2013-10-09 13:08

Waldek, wczoraj kupiłam orzechowe lody z Lidla , zjadłam, ile się dało. dziś kupiłam w netto i się nie dało, taki kontrast. Topnieją właśnie w miseczce i są obrzydliwe po tamtych. :-)

"Strawienie niektórych posiłków, takich jak biały ryż, skrobia kukurydziana, kluski, makaron czy chleb z białej mąki zajmuje dwa razy więcej czasu niż strawienie pełnych ziaren. "
Proponuję też Tobie nie pić piwa do obiadu, a gryźć ziarna jęczmienia. (żart)

Autor WaldusNieKiepski Dodany 2013-10-10 01:52

A co to ? Ja mysz jestem abym się ziarnem delektował? ;-)

Autor amalian Dodany 2013-10-10 12:33

Jak nie ma co czytać to trzeba samemu co napisać, albo wsiąść się do roboty i co upiec Ja postanowiłem ... dawno temu, ale ...własnej roboty . :-)

....https://plus.google.com/u/0/photos/109661737893725054646/albums/5933087402810092225?hl=pl&authkey=CICLiLX0vaWovQE ...smacznego :-)

Autor w-zetka Dodany 2013-10-10 12:36

Coś mi tym chlebem przypomniałeś, ale musiałabym do Auchana jechać...albo przez internet zamówić.

Autor amalian Dodany 2013-10-10 12:43

co zamówić ??? Podam przepis i sama upieczesz :-)

Autor amalian Dodany 2013-10-10 12:47

Również do Auchana jeździliśmy - dawno, dawno temu- po chlebuś. Ale to było dawno, teraz jak nam się zachce to pieczemy sami . Jest trochę pracy przy nim, ale ile frajdy jak się chlebuś upiecze :-)