Kuchnia

Autor Zygmunt Dodany 2014-07-20 10:18

O, o to chodzi. No to, to to to. O matko! To by było. ;-)

))))))) To by się działo. ;-)

)))))

Autor lidian Dodany 2014-07-21 10:37

Jeśli masz przyprawy i jakieś warzywa, to zrób cukinię nadziewaną ryżem. :-)

Autor lidian Dodany 2014-07-21 10:41

Ja mam dzisiaj labę, bo syn robi obiad. :-)

))))))))))))

Autor Zygmunt Dodany 2014-07-21 11:10

Mój syn jest daleko, bo w Warszawie. My zaś oboje z Żoną jesteśmy kucharzami z zawodu, zatem damy radę. Ale pomysł godny uwagi. Dziękuję. :-)

Autor annam Dodany 2014-08-22 11:35

Piekarnik w ogóle jest bardzo funkcjonalny w kuchni. Można w nim przyrządzić lub odgrzać właściwie każdą potrawę. Za to bez niego nie można niczego upiec... Pamiętam w czasach młodości, kiedy mieszkałam w domu, gdzie nie mieliśmy piekarnika, próbowaliśmy upiec ciasto bez piekarnika... Ja lubię robić właśnie szybkie proste dania - np. udka z kurczaka, a do tego pieczone kartofelki. Wystarczy przygotować, wsadzić do piekarnika - obiad sam się robi, a my mamy godzinkę dla siebie :-)

Autor Kobieta A. Dodany 2014-08-04 20:16

Przez kilka dni jadłam dziwaczne i smaczne potrawy :-)

Jadłam też "niezdrowe" i jeszcze smaczniejsze, no i zatęskniłam za... rosołem, pyzami, pierogami, kalafiorem, pstrągiem.... plackami....

Autor lidian Dodany 2014-08-04 20:18

Tak to jest, że te niezdrowe zawsze są najsmaczniejsze. :-)

))))

Autor Kobieta A. Dodany 2014-08-04 20:57

fakt

Autor Jola11 Dodany 2014-08-08 19:31

Co obecnie jest zdrowe? Też lubię domową kuchnię.

Autor Kobieta A. Dodany 2014-08-12 18:04

To co sami sobie wyhodujemy ;-)

Owoce w tropikach...
Pomarańcze pachną, brzoskwinie ach...mniam....
To co dzisiaj mieliście na obiad?
Ja barszcz ukraiński, drugiego nie było :-(

Autor Jola11 Dodany 2014-08-22 19:45

Ok. tyle, że do tropików chyba już nigdy nie pojadę :-(

Dzisiaj pani Zosia zrobiła śledzia w śmietanie :-)

Zamówiłam picce i piwo ;-)

Autor Kobieta A. Dodany 2014-09-03 07:09

Jolka uciekaj... z tego forum. Tutaj ze 2 osoby to ludzie reszta to ludozercy tacy jak w Milczeniu owiec... STRACH...!!!

Autor Jola11 Dodany 2014-09-19 16:32

Piękny i mądry film :-)

Zauważ, że "ludożerca" zjadał tylko złych - czy był obiektywny? W filmie tak, w życiu jest trochę inaczej :-(

Autor Kobieta A. Dodany 2015-02-10 20:20

I co Jola? Dzisiaj też masz to samo zdanie? :-(

Autor szczerbaty Dodany 2014-08-20 11:15

TO TAK JAK JA TEZ LUBIE

Autor lidian Dodany 2014-08-12 18:47

>To co dzisiaj mieliście na obiad? Ja barszcz ukraiński, drugiego nie było <

U mnie były dwa dania. :-)

Autor Kobieta A. Dodany 2014-08-12 20:31

Nie możesz napisać jakie? Kiedyś pisano tutaj: dziś na obiad... teraz nie wolno czy jak? :-(

Nie jest forum lepsze po tych niby zmianach - spadam i tak całun je okrywa, a pionizacji nie lubię tym bardziej chamstwa z głębokiej przygranicznej wsi z jej zboczeniami :-(

Dobranoc Lidziu :-)

i Iota i wszyscy inni chorzy i cierpiący ale nie mający w sobie nienawiści.
Tym razem bez dedykacji.

Autor lidian Dodany 2014-08-12 20:34

Wolno, wolno, tylko czy ktoś chce słuchać jeszcze o naszych obiadach? :-)

Dobrej nocy i Tobie. :-)

Autor Kobieta A. Dodany 2014-08-12 20:48

A co Cię obchodzi "ktoś" ?

Autor lidian Dodany 2014-08-12 21:00

Czasami obchodzi. :-)

Autor szczerbaty. Dodany 2014-08-20 05:37

MOŻE KTÓRA DAMA UGOTUJE MI OBIADEK :-)

Autor lidian Dodany 2014-08-20 10:00

Może znajdziesz taką co lubi w garach siedzieć. :-)

))))))

Autor szczerbaty. Dodany 2014-08-20 14:29

JESZCZE SIE NATNE NA TAKĄ CO KILKA DNI CHŁOP I KIKA DNI BABKA. BĘDE CHCIAŁ SIE PRZYTULIĆ A TU FUJ...

Autor asia025 Dodany 2014-08-23 18:35

A kto ciebie chce przytulić podrubko ;-)

Autor lidian Dodany 2014-08-23 20:32

Szczerbaty jeżeli nie zaryzykujesz, to nigdy nie znajdziesz. :-)

))))

Autor anitka Dodany 2014-08-26 09:54

A ja nie mam pomysłu na dzisiejszy obiad :-(

Może po prostu usmażę ziemniaki? Wiem, wiem, niezdrowe, ale jakie smaczneeee! ;-)

Autor Kobieta A. Dodany 2014-09-03 07:51

No to do roboty.. słoneczka :-(

Na śniadanko: jajka na boczku + czosnek i pomidory :-)

chlebek z masłem i zapieprzać...oooo jak mi się nie chce :-(

Ale spadam :-(

Autor Gollum Dodany 2014-09-24 07:15

Witam.
Lubisz smażone ziemniaki? mmm... ja też.
Polecam pokroić surowe (obrane oczywiście) ziemniaki w takie ćwiateczki (mniejsze), wsypujemy do jakiejś miski przyprawiamy przyprawą do ziemniaków (np. Kamis), dodajemy odrobinę oleju i mieszamy. Układamy je w naczyniu żaroodpornym podlanym olejem (nie za dużo) i do piekarnika na 170-180 stopni - obserwujemy (jak jest więcej co jakiś czas przemieszać), jak się przyrumienią wyciągamy - paaalce lizać :-)

Autor Jola11 Dodany 2014-09-25 18:17

Wolę własne przyprawy - kompozycje niż gotowe. Ziemniaki pokrojone w plasterki szybciej się upieką i są lepsze :-)

Jeszcze szybciej to ugotowane ziemniaki pokroić w plastry i na patelnię (z przyprawami) - chrupiące )
Bardziej smacznie, pachnąco i syto to placek ziemniaczany (bugaj) czy jak tam go zwą w różnych regionach :-)

długo się piecze :-(

Ziemniaki starte i doprawione jak na placki + kawałki chudego boczku, kiełbasy lub (albo +) żeberka :-)

zapach i pychota :-)

Autor lidian Dodany 2014-09-25 18:25

Również sama robię mieszanki ziołowe. :-)

Autor Jola11 Dodany 2014-09-25 18:29

Jak rozumiem Gollum to facet, więc nie jest źle - dobry kucharz :-)

Autor lidian Dodany 2014-09-25 18:31

Autor Gollum Dodany 2014-09-25 19:54

Witam.
Dobrze się domyślasz :-)

Co do ziemniaków to jest jeszcze jeden sposób na pyyyyszne ziemniaczki.
Niestety jest do tego potrzebny, albo piec węglowy z blatem (nie wiem jak się fachowo nazywa, ale kiedyś takowe bywały w kuchni i miały takie krążki zdejmowane od góry - góra była żeliwna - płaska.
Drugim wyjściem jest posiadanie blachy (grubszej) z nierdzewki o wymiarach takich, aby zakrywała jeden cały palnik - 1/4 kuchenki gazowej.
Kładziemy taka nierdzewkę na palniku - oczywiscie pod nią podpalamy palnik - w trakcie rozgrzewania obieramy ziemniaki i kroimy w cienkie plasterki - układamy je na tej blasze i delikatnie solimy - w trakcie obsmażania obracamy - wychodzi niebo w gebie :-)

- ja to nazywam domowe chipsy na goraco.

Autor Gollum Dodany 2014-09-24 07:23

Przyjaciel jest dobym smakołykiem na dobry humor.
A tak na serio (oczywiście rzecz gustu) kawa mrożona.
Ja to robię tak:
Potrzebne nam:
- Kawa
- Lody najlepiej Big Milk śmietankowy/waniliowy
- Śmietana 30 %
Parzę kawę (nie rozpuszczalną) z 2 łyżeczek (według uznania można posłodzić 1-2 płaskie łyżeczi curku - ja słodzę 1).
Po zaparzeniu i ostudzeniu kawy (żeby nie była gorąca, ale dobrze jakby była ciepła).
Dodaję do kawy połowę Big Milka i mieszam aż do rozpuszenia ( i właśnie po to ma być ciepła kawa, aby łatwiej sie rozpuścił lód (gorąca spowoduje, że lodzik się zważy)
Teraz ubijamy śmietanę dodając odrobinę curku i układam na wierzchu kawy i do lodówki - najlepiej smakuje na drugi dzień.
Przed rozpoczęciem konsumcji mieszamy aby wszystko dobrze się wymieszało ;-)

Autor lidian Dodany 2014-09-24 10:46

Zlituj się , same kalorie. :-)

))))))))))

Autor Gollum Dodany 2014-09-24 11:59

No to co - kalorie też są potrzebne.
Trawa nie ma kalorii.
Żyć pozbawiając się przyjemności smakowania? Jakaś masakra.
Życie jest krótkie i zbyt wiele kamieni jest na drodzie (głazy też się trafiają), aby odmawiać sobie jescze tego.

Autor lidian Dodany 2014-09-24 13:11