Lid KAMARGO to moje ulubione ciasto, jest bardzo proste, a smaczne i dość wykfintne powiedziałabym.
Oto przepis:
3 całe jajka
6 żółtek
3/4szkl.cukru
1 cukier waniliowy
1 szkl.mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Jajka i żółtka ubić z cukrem i cukrem pudrem, następnie wmieszać delikatnie mąkę ziemniaczaną zmieszaną z proszkiem do pieczenia,wylać nablachę i upiec.
Masa:
4całe jajka
1szkl. cukru
1 i 1/2 kostki margaryny "kasia"
2 łyżeczki kakao, kieliszek spirytusu
Orzechy włoskie
4całe jajka ubijać z cukrem na parze aż powstanie gęsta masa,wystudzić i połączyć z margaryną nadal ucierając,dodać
2łyżeczki kakao i spirytus wcześniej rozcieńczony wodą (nie może pracować)żeby nie ściął tłuszczu i masa się nie zważyła.
Gotową masę wykładamy na ciasto i posypujemy posiekanymi drobno orzechami włoskimi.
***********************************************************************************************
Poniewarz masy jest dość dużo ja ciasto kroję na dwie lub trzy warstwy,a orzechy wkładam do masy i dodatkowo posypuję po wierzchu.
UWAGA ! Masa jesy dość spirytusowa" i jeśli ktoś nie lubi można dać mniej spirytusu. Nie częstować tym ciastem dzieci!
Życzę smacznego!
))