Kuchnia

Autor lidian Dodany 2009-10-14 10:39

Ja dziś robię mielone. Właśnie szykuję maszynkę i będę mielić mięso. Do tego ziemniaki i kwaszona kapusta.

Autor sylwester49 Dodany 2009-10-14 11:41

Dziś robię bigos z ziemiakami.

Autor maltabar Dodany 2009-10-25 19:34

ja jem jutro,a właściwie nie jem w ZOZ

Autor lidian Dodany 2009-10-25 19:35

To może być nieciekawie.

Autor lidian Dodany 2009-10-25 19:34

))))))))

Autor maltabar Dodany 2009-10-25 19:39

ja wybieram browarek

Autor lidian Dodany 2009-10-25 19:40

Ja niestety muszę kompocik, bo biorę antybiotyk.

Autor Ella Dodany 2009-10-25 19:47

Malta z Lid z promilami czy bez.... dziś mam wybór :-)

))))))

Lid kumpocik :-)

)))))))))))

Autor lidian Dodany 2009-10-25 19:48

)))

Autor Ella Dodany 2009-10-25 19:53

Malta a Ty browarek z % czy bez %

Autor lidian Dodany 2009-10-26 20:32

))

Autor Ella Dodany 2009-10-26 20:37

))

Autor lidian Dodany 2009-10-30 19:35

Jutro robię gołąbki. Lubicie?

Autor Barbara Mycko Dodany 2009-10-30 19:41

ja lubie ale bym zjadła

Autor siwek Dodany 2009-10-30 19:42

Ja też lubię,możesz podrzucić jednego.

Autor lidian Dodany 2009-10-30 19:43

Autor Barbara Mycko Dodany 2009-10-30 19:50

musze namówić mame by je zrobiła
a sos do gołąbków robisz pomidorowy czy jakiś inny?

Autor lidian Dodany 2009-10-30 19:52

Jeżeli robię , to pomidorowy. Jednak najczęsciej polewam tłuszczem z przysmażoną cebulką.

Autor Barbara Mycko Dodany 2009-10-30 19:54

u mnie jest albo pomidorowy albo grzybowy

Autor dobrosia Dodany 2009-10-31 16:32

U mnie tez jutro golabki z pomidorowym sosem.

Autor siwek Dodany 2009-10-31 19:30

Moje gołąbki jeszcze fruwają i gru-chu,gru-chu gruchają.

Autor Barbara Mycko Dodany 2009-10-31 20:03

do mnie może po świętach przylecą

Autor lidian Dodany 2009-11-02 18:49

A co jutro na obiad planujecie?

Autor Ella Dodany 2009-11-02 18:55

Ja mam barszcz czerwony z fasolą zamiast ziemniaków. I to wszystko jak na jutro :-)

Jutro mam wolne :-)

Autor lidian Dodany 2009-11-02 18:58

Dobry pomysł. Wszyscy u mnie lubią barszcz. Pewnie też zrobię. :-)

)))))))))))

Autor Ella Dodany 2009-11-02 19:01

No to jutro mamy ten sam obiadek. Smacznego i czerwonego obiadku :-)

Autor lidian Dodany 2009-11-02 19:03

)))))))))))))))) Na Twoje pomysły zawsze mogę liczyć. :-)

))))))))

Autor Ella Dodany 2009-11-02 19:06

No cóż tak jak Ty podkarmiam rodzinkę i też wybredną :-)

))))))

Autor lidian Dodany 2009-11-04 12:30

Czy zauważyliście, że ten sam przepis na potrawę , z tych samych składników, wykonany przez dwie lub trzy różne osoby, każdej wyjdzie inaczej?

Autor amalian Dodany 2009-11-04 13:26

Pewnie dlatego, że w przepisie , w którym piszą: soli, pieprzu dodać do smaku, znaczy się wg. uznania. A przecież każdy z nas ma inne kubki smakowe ;-)

.

Autor Ella Dodany 2009-11-04 15:37

Oboje macie rację. U mnie dziś były pyzy własnej roboty. Ale to co robiła moja śp. babcia były o niebo smaczniejsze.

Autor renatawanke Dodany 2009-11-04 19:20

fasolka bo bretońsku a jutro nie wiem :-(

Autor amalian Dodany 2009-11-05 00:07

Ja zaś jutro, sorry, dzisiaj zaserwuję wątróbkę drobiową i ziemniaczki:).

Autor Ella Dodany 2009-11-04 19:25 Zmieniony 2009-11-04 19:37

U mnie jutro gołąbki z mięsem i ryżem. Dorobie tylko sos pomidorowy i ziemniaczki ugotuję. Gołąbki już dziś przygotowane do dalszej obróbki :-)

)))))

Autor renatawanke Dodany 2009-11-04 19:28

troche za duzo do kupienia i tyle nie dam rady przyniesc .

Autor Ella Dodany 2009-11-04 19:36

Renatko zakupy robię stopniowo. Taki obiad planuję zawsze na tydzień wstecz i na dokładkę kapuchę ktoś musi przynieść. Ona za nic nie chce wejść do plecaka. Z nią mam kłopot nie lada :-)

)))))))))

Autor eligiusz Dodany 2009-11-04 20:01

Często opowiadacie o robieniu gołąbków.A jak przygotowujecie listki kapusty do owinięcia nadzienia?

Autor lidian Dodany 2009-11-04 20:03

Cała kapusta do wrzątku i zdejmuję po kolei listki jak zmiękną.

Autor eligiusz Dodany 2009-11-04 20:14

W takim razie podpowiem.Do gołąbków potrzebne są raczej duże listki.Może wystąpić problem z wielkością garnka.Ja mam swój sposób,mianowicie głowę kapusty wkładam do mikrofali i w zależności ile liści potrzebuję to ją preparuję.Liście z wierzchu oczywiście miękie biorę do gołąbków a reszta do dowolnego wykorzystania.

Autor Ella Dodany 2009-11-04 20:11

Wokół głąba nadcinam dość głęboko liscie, ale ich na zimno nie zdejmuję
Ja rozgrzewam wodę do wrządku i wkładam głowę do gara i sparzam ją. Jak się daje przykrywam jak nie to kładę pokrywkę na kapustę by para odzielała mi liscie. Po paru minutach wybieram zdejmuję te liscie które lekko odchodzą resztę znów wkładam do gara.
W liscie zawijam mięso wymieszane wcześniej z ryżem i przyprawami. Gołąbki wkładam do drugiego gara i lekko obsmażam. I tak aż do końca mięsa. Resztę kapusty jak zostanie szatkuję też obsmażam lekko i układam na niej gołąbki. Dusze do miękkości a na koniec zalewam sosem pomidorowym i chwilkę duszę (sos jest surowy więc trzeba podgotować razem z gołąbkami) Nie mieszam nie przekładam natomiast pokręcam garnkiem dość szybko ale ostrożnie by nie przywarło do dna.
Ostrożnie bo można niechcący się poparzyć.

Autor lidian Dodany 2009-11-04 20:16

Eligiusz może to dobry pomysł, ale ja nie mam mikrofali. :-)

))))))

Autor Ella Dodany 2009-11-04 20:19

Ja też nie mam mikrofali a poza tym jaka ona musiałaby być wielka. Gołąbki jak robię to dużą ilość. Część zamrażam. Potem mam jak znalazł.

Autor renatawanke Dodany 2009-11-04 21:39

robie tak samo jak Ella a co do planów obiadowych ostatnio musiałam sie troche dietowac wiec nie było mowy o planach :-(

ale chyba jest już w normie .